Collaborazione Tec-Al: Brotec Verdure NA SDL e ricetta Risotto ai funghi con Brotec Verdure NA SDL

Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi di un altro dei prodotti Tec-Al (per leggere il post in cui parlo del prodotto: Macis Polvere clicca qui) e vi parlero del Brotec Verdure NAT SDL

BROTEC VERDURE NAT SDL

Miscela in polvere a base di aromi naturali ed ortaggi disidratati.

Polvere chiara con caratteristica nota di brodo vegetale.

Aromi naturali. Ortaggi. Contiene: sedano.

Caratteristiche

UTILIZZI. BROTEC VERDURE NAT SDL nei preparati gastronomici: l'ideale applicazione è in, ripieni, condimenti in genere, salse, piatti pronti, ecc... Dose consigliata da 1% - 3%. A secco o disciolto in acqua e/o brodo di cottura per esaltare il gusto degli ingredienti presenti. BROTEC VERDURE NAT SDL uso tal quale: il prodotto può essere disciolto in acqua, scaldato, ed essere un gustoso brodo vegetale naturale; il rapporto di diluizione, per l'ottenimento del brodo vegetale, è seconda buona tecnica gastronomica

Ora vi spiegherò come realizzare il Risotto ai Funghi con brodo realizzato con BROTEC VERDURE NAT SDL.

Risotto ai Funghi con brodo fatto con BROTEC VERDURE NAT SDL

Ingredienti:

Olio

Burro

Rosmarino

Cipolla

Funghi Porcini

Riso

Brodo fatto con BROTEC VERDURE NAT SDL

Procedimento:

Mettere in una pentola a fondo basso olio, burro, rosmarino e cipolla e far rosolare un pò, nel frattempo in una pentola a parte si prepara il brodo con acqua e aspettiamo che raggiunga la temperatura di ebollizione, dopodichè aggiungiamo il BROTEC VERDURE NAT SAL. Nella pentola a fondo basso dove abbiamo fatto rosolare l'olio, burro, rosmarino e cipolla aggiungiamo i funghi porcini e li facciamo cuocere, dopodichè aggiungiamo il riso, lo facciamo tostare e un po alla volta aggiungiamo il brodo fatto con acqua e BROTEC VERDURE NAT SAL, una volta che il riso sarà cotto e avrà assorbito il brodo, spegniamo il fuoco, aggiungiamo il formaggio e mescoliamo. Il Risotto ai Funghi con brodo fatto con BROTEC VERDURE NAT SDL è pronto.

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Grazie per aver letto questo post e al prossimo.