Collaborazione Magic Cooker e Ricetta Muffin con Goccie di Cioccolato

Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi del Magic Cooker.

Un'alimentazione sana, significa una vita migliore e con Magic Cooker potrai cucinare senza grassi, senza perdere il gusto ed i sapori. I cibi, con Magic Cooker, vengono cotti a basse temperature e rimangono più sani mantenendo le caratteristiche orgnaolettiche quasi inalterate (test effettuati dai laboratori chimici delle agenzie delle dogane).

Magic Cooker funziona sfruttando 2 semplici combinazioni, la prima il calore umido che si crea in pentola, il secondo, il calore riflesso dal coperchio verso il basso. Grazie a queste 2 azioni potrai cucinare e risparmiare fino al 50% del tuo tempo e di conseguenza risparmi denaro ed energia.
Meno energia uguale meno inquinamento, per le fritture puoi riutilizzare più volte lo stesso olio.

Lo utilizzi su tutte le pentole da 14 a 34 cm e lo porti con te, in barca, camper, vacanza! Lo lavi anche in lavastoviglie, è in acciaio inox austenitico, (il migliore) garantito 25 anni, non è elettrico ne meccanico, non ha bisogno di manutenzione è praticamente indistruttibile!

Il Magic Cooker si trasforma a seconda della fiamma e dall'altezza della pentola in un grill, tostapane, friggitrice, microonde, forno vapore ventilato, una pentola a pressione ma continuando a cucinare a temperature basse. Con il Magic Cooker puoi cucinare sul fornello di casa pizze e dolci nello stesso tempo che il forno impiega per andare in temperatura.

Dal freezer in padella, i cibi mentre li decongela il Magic Cooker li cucina nello stesso tempo di un cibo fresco e mantenendo le caratteristiche organolettiche inalterate.

Il Magic Cooker evita gli schizzi e quindi mantiene pulito il piano cottura. Evita la fuoriuscita di liquidi e quindi il rischio di spegnimento della fiamma e delle sue conseguenze.
Sempre grazie alla bassa temperatura i cattivi odori di fritto vengono eliminati e per gli alimenti uscendo solo vapore distillato dai fori gli odori sono ridotti.

Link per visitare il sito internet di Magic Cooker: https://italia.magiccooker.net//
Link per visitare la pagina Facebook di Magic Cooker: https://www.facebook.com/pages/Magic-Cooker/100225513449409?fref=ts

Ecco ciò che l'azienda Magic Cooker mi ha gentilmente regalato:

Muffin con Goccie di Cioccolato al vapore

Ingredienti:

95gr di Burro

100gr Zucchero

100ml di Latte

200gr di Farina 00

100gr di Zucchero

1 Bustina di Vanillina

1 Uovo intero e 1 Tuorlo

1/2 Bustina di Lievito

Goccie di Cioccolato

Procedimento:

Fare ammorbidire il burro e aggiungere lo zucchero, sbattere finchè il composto non risulti cremoso, poi aggiungere le uova e continuare a sbattere.

Aggiungere il Latte e sbattere fin quando il composto non risulterà liscio, gonfio e cremoso.

A questo punto aggiungiamo setacciandola la farina, la vanillina e il lievito.

Amalgamiamo il tutto e aggiungiamo le goccie di cioccolato e mescoliamo.

Imburriamo e infariniamo dei pirottini e aggiungiamo il composto e aggiungiamo altre le goccie di cioccolato in superficie.

Mettiamo in una pentola un bicchiere d'acqua, mettiamo i pirottini e copriamo il tutto con il Magic Cooker.

Una volta che l'acqua sarà evaporata, controlliamo la cottura dei Muffin e se non sono cotti aggiungiamo un altro bicchiere d'acqua e quando sarà evaporata ricontrolliamo.
Ripetere questa operazione fin quando i Muffin saranno cotti.

I vostri Muffin sono pronti.

Grazie per aver letto il post! :P

Collaborazione Eurocompany srl e Ricetta Croccante con Mandorle e Nocciole

Benvenuti in un nuovo post.
Oggi inizia la collaborazione con Eurocompany srl, azienda che produce frutta secca.

Dal 1979, valori genuini e passione per la qualità.
Là professionalità da buoni frutti.

Eurocompany S.r.l. è un'azienda solida e strutturata, che da tempo si è affermata come leader nella lavorazione e commercializzazione della frutta secca.
Nata nel 1979, Eurocompany inizia la sua attività nel settore dei prodotti ortofrutticoli per poi arrivare, nel 2000, a concentrare il suo business interamente sul mondo della frutta secca ed essiccata.
Oggi l'azienda si estende su un'area di oltre 45.000 mq - e ha sede nel cuore della Romagna, a Godo di Russi, una città situata a circa 10 km da Ravenna.

Con la sua ampia gamma di gustosi snack salati, appetitosi aperitivi e sfiziosi ingredienti da cucina, Eurocompany si è affermata a livello internazionale ed europeo come player di primo piano e come punto di riferimento per l'intero settore, sia per gli elevati standard di qualità  garantiti sia per la tecnologia di cui è dotata.

Il processo produttivo di Eurocompany viene realizzato attraverso impianti, in grado di assicurare la massima resa finale e il rispetto di tutte le normative in materia sanitaria e igienica.
Nonostante l'alto livello di automazione, però ogni fase è attentamente monitorata anche da personale specializzato, per assicurare tutte le verifiche possibili.
Per questo, la formazione del personale addetto al controllo della catena produttiva è assolutamente una priorità per l'azienda.

Lo staff di Eurocompany, nel suo complesso, è una grande squadra di elevata preparazione professionale guidata da un unico obiettivo: realizzare un prodotto di altissima qualità.

Per visitare il loro sito Internet ecco il link: http://www.eurocompanysrl.com/

Ecco ciò che l'azienda Eurocompany mi ha gentilmente inviato:

Croccante di Nocciole e Mandorle Eurocompany

Ecco qui la ricetta per realizzare il Croccante con le nocciole e le mandorle Eurocompany.
Ingredienti:
350 gr Zucchero
2 Cucchiai d'Acqua
1 Cucchiaio di Succo di Limone
1 bustina di Nocciole Pelate Eurocompany
1 bustina di Mandorle Pelate Eurocompany
Procedimento:
Mettete in una pentola lo zucchero, l'acqua e il succo di limone e fate sciogliere il tutto.
Mentre il composto si scioglie, tagliate una parte di mandorle in piccole parti.
Una volta che lo zucchero si è sciolto aggiungere la metà di mandorle intere, la metà di mandorle tagliate e le nocciole.
Girate per qualche minuto e spegnete il fuoco.
Mettete il composto in una teglia con della carta forno.
Lasciate asciugare.
Il croccante di Nocciole e Mandorle Eurocompany è pronto.

Grazie per aver seguito la mia ricetta, e alla prossima.

Collaborazione Freddi Dolciaria S.p.A. Parte 2

Ciao a tutti.
Oggi continuerò a parlavi dell'azienda produttrice di dolci Freddi Dolciaria S.p.A.
In questi giorni ho avuto modo di provare i loro prodotti e devo ammettere che sono molto buoni.

Produzione:

La produzione è sviluppata attraverso 3 linee:

1° Merendine in confezione da 8 pezzi (Dolcetto e Ballerina).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno.

2° Merendine in confezione da 10 pezzi (Buondolce, Moretta).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno.

3° swiss roll e torte (Pic Nick, Swiss Roll, Buche de Noel, O' Mamma).
Capacità produttiva 180.000 pezzi al giorno.

Ogni linea è completamente automatizzata ed impiega un organico di una decina di addetti.

Ora vi presenterò altri prodotti:

La gioia: si può trovare nei seguenti gusti: Triple Choco, Stracciatella, Nocciola, Tiramisu e Mandarino.

O' Mamma: si può trovare nei seguenti gusti: Choco, Stracciatella, Tiramisu, Citrus Fruits, Milk e Coconut.

Ecco qui di seguito alcune semplici preparazioni per servire una merendina o un dolce Freddi ad un ospite.

Grazie per aver letto il mio post.

Collaborazione Freddi Dolciaria S.p.A.

Ciao a tutti, oggi è iniziata la collaborazione con Freddi Dolciaria S.p.A.
Storia:
Iniziata l'attività come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN), vicino al Lago di Garda (120 km da Milano - 50 km da Verona), si colloca oggi fra i maggiori produttori europei di prodotti a base di Pan di Spagna, su un'area di 60.000 mq di cui 10.000 coperti.

Per la collaborazione Freddi Dolciaria mi ha gentilmente omaggiato di queste cose:

Ora vi parlerò di questi prodotti:
Dolcetto: si può trovare nei seguenti gusti: Albicocca, Cacao, Fragola e Ciliegia.

Ballerina: è presente nei seguenti gusti: Cacao, Mango, Nocciola Italiana e Caffè Espresso.

Buondolce: è presente nei seguenti gusti : Cioko e Miele, Fragola, Arancia e Carota e Latte.

Moretta: è presente nei seguenti gusti: Classic, Karamel, Latte-Macchiato e Tiramisu.
Immagine da aggiungere.

Pic-Nic: è presente nei seguenti gusti: Cacao, Frutta, Vaniglia, Nocciola e Caffè.

Swiss Roll: è presente nei seguenti gusti: Cacao, Cappuccino, Praline, White, Tiramisu e Buche de Noel.

Sono tutti buonissimi, per ora ho provato Dolcetto all'Albicocca, ed è buonissimo.
Ecco un modo per servirla agli ospiti:

Grazie per aver letto il mio post. :P

Ricetta Muffin

Ingredienti:
190gr di Burro
200 gr di Zucchero
200 ml di Latte
400 gr di Farina
3 Uova
1 Bustina di Vanillina
Procedimento:
Far ammorbidire il burro e aggiungere lo zucchero fino a quando il composto risulterà amalgamato, a questo punto aggiungiamo le uova sempre sbattendo.
Una volta che il tutto è ben amalgamato il tutto mettere l'impasto in un sac à poche e riempire dei pirottini.
Infornare a 180 per 20 minuti.
Una volta cotti lasciateli raffreddare.

Suggerimento:
Potete realizzare i Muffin con gocce di cioccolato aggiungendo del cioccolato a gocce, oppure realizzare dei Muffin a cacao aggiungendo del cacao amaro all 'impasto.

Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta, grazie per avermi seguito e alla prossima ricetta.

Torta della Nonna

Buongiorno ecco qui la torta della nonna realizzata con pasta frolla, crema pasticcerà e pinoli.

Biscotti San Valentino

Ecco qui i biscotti che ho fatti per San Valentino, sono stati realizzati con biscotti di pasta frolla e decorazioni con ghiaccia reale.